Cantina LaSelva

Avorio - Rosso Toscano IGT

SCHEDA TECNICA COMPRA ORA

Avorio

Rosso Toscano IGT

Origini

Un rosso che esprime la forza e il calore della Maremma attraverso la sua struttura dinamica e fruttata. Si accompagna bene a primi piatti e carni rosse.

Vitigno: Sangiovese, Malvasia Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona di Produzione: Magliano in Toscana
Produzione Annua: 15.000 bottiglie
Vendemmia: manuale, a metà settembre
Vinificazione: ogni varietà di uva viene raccolta al giusto grado di maturazione e i grappoli, dopo essere stati diraspati e delicatamente pigiati, vengono vinificati in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. La durata della fermentazione alcolica e la quantità dei rimontaggi variano in base alle caratteristiche della varietà e dell’annata. Dopo la fermentazione alcolica il vino affina in vasche d’acciaio dove viene lasciato maturare prima dell’imbottigliamento al fine di incrementare freschezza e aromaticità.
Note Organolettiche: rosso rubino. Struttura tannica fine e dinamica, gustoso, morbido ed elegantemente fruttato
Abbinamenti: piatti di pasta con sughi rossi e ragù, carni rosse, piatti speziati..
Temperatura di Servizio: 18 °C.
Certificazione: ICEA
Riconoscimenti: